«Как я устала!» - говорим мы после рабочего дня, независимо от того, какую работу выполняли – физическую или умственную.

Отчего человек устает, скажем, на спортивной тренировке? Почему к концу рабочего дня или после физических нагрузок иногда появляются вялость, заторможенность, нежелание заниматься чем-либо? Хочется просто отдохнуть и ничего больше не делать. Все это, в основном, происходит в результате накопления в крови так называемых "токсинов усталости".

"Токсины усталости" - понятие собирательное. В медицине под этим термином подразумевают целую группу веществ, которые являются промежуточными или побочными продуктами обмена. Эти вещества образуются в организме в результате интенсивной и продолжительной работы. В первую очередь, это молочная и пировиноградная кислоты - побочные продукты окисления глюкозы и гликогена в организме.

В норме при кислородном окислении глюкозы и гликогена они окисляются до углекислоты газа и воды. При больших физических нагрузках потребность организма в кислороде превышает возможности дыхательной, сердечно-сосудистой и кровеносной систем удовлетворить эту потребность.

В результате происходит неполное окисление всех энергетических субстратов. Часть углеводов окисляется только до молочной и пировиноградной кислоты. Причем увеличение содержания молочной кислоты в крови блокирует кровяные системы транспорта кислорода и затрудняет проникновения его в клетки. Возникает замкнутый круг: чем меньше кислорода, тем больше молочной кислоты, а чем больше молочной кислоты, тем меньше ткани усваивают кислорода. Утомление при этом нарастает, как снежный ком. И к концу тренировки или любой другой нагрузки оно достигает критической точки.

Организм стремится защитить себя от недостатка кислорода за счет активизации бескислородного окисления. В мышцах, например, бескислородное окисление может увеличиться в 1000 раз по сравнению с исходным уровнем. Если перед началом физических нагрузок доля бескислородного окисления не превышает 15% всех окислительных процессов, то в хорошо тренированном организме при больших физических нагрузках эта доля может достигать 50%. Однако при бескислородном окислении как глюкоза, так и гликоген окисляются только до стадии молочной и пировиноградной кислот, и концентрация молочной кислоты в крови еще больше вырастает.

При возникновении даже небольшого углеводного дефицита организм приступает к интенсивному окислению жирных кислот и глицерина. Уже через 15-20 минут нагрузок механизм окисления жирных кислот начинает работать в полную силу.