Россия считается одной из самых непредсказуемых стран в мире, когда речь заходит об температурных изменениях в течение года. В некоторых странах температурные колебания в течение лета составляют один-два градуса (например, когда средняя температура января +13, а средняя температура июля +14), в России - целых 29 для Москвы! Или 65 для Якутии, где январские -48 в июле становятся +18! И если великая Русская жара не зарекомендовала себя должным образом, то суровые Русские морозы давно себя проявили! Да так, что до сих пор заставляют благоговейно трепетать, ждать и бояться! Русские морозы действительно суровы, а особенно по европейским меркам. Что и говорить, Русская зима, Русские морозы - давно уже эпитеты нарицательные! Зима 2003 года была теплой, зима 2004 - очень теплой, в 2005 морозы вернулись.

Справиться с такими непростыми климатическими условиями далеко не просто. Да, мы к таким условиям приспособлены; да мы к капризам природы привыкли; да, мы с любой погодой справимся. Но не будем забывать, холода - это не только внешнее утепление, но и внутренняя защита. Итак, мы к обороне готовы! Начинаем! Начинаем правильно питаться в холодное время года!

Правильно питаться зимой не так уж трудно. Диетологи говорят о том, что просто необходимо пересмотреть некоторые любимые привычки. Пересмотреть, осознавая, что за окном наступила зима. Питаться равномерно, получать все необходимые витамины и микроэлементы, и оставаться полной сил и энергии в любое время года. И избежать всех сезонных недугов. И даже не вспоминать о них. И прочь предрассудки!

Начнем с того, что ограничим себя в потреблении пищи, содержащей большое количество жиров животного происхождения. Переходим на растительные! Мясо заменяем рыбой, блюдами из бобовых культур, вкусными кашами. В особенности полезными будут гречневая и геркулесовая каша. Совсем не полезна поваренная соль, поэтому постараемся ограничить ее потребление максимум до одной чайной ложки в день.

Ученые выявили и другой важный тезис: человеческий организм по своему строению на 73% ориентирован на потребление растительной пищи и только на 27% - животной! Наукой доказано, делаем выводы.

Зимние фрукты

Баловать себя свежими овощами или фруктами полезно в любое время года, а зимой особенно. Многие считают, что зимние фрукты бесполезны, однако это мнение ошибочно. В них также содержится так необходимая нам клетчатка: она очищает кишечник, выводит продукты обмена и оздоравливает организм.